Monnalisa Rosso

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Toscana Indicazione Geografica Tipica

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Vinificazione in “rosso” con macerazione delle bucce per 8-10 giorni. Fermentazione a 28°-30°C con rimontaggi frequenti. Affinamento in contenitori di acciaio.

 

ZONA DI PRODUZIONE
Vinci, Cerreto Guidi ed alcuni comuni limitrofi
VITIGNO
Sangiovese 90%, Merlot 10%.
COLORE
Colore rosso porpora molto limpido.
NOTE
Al naso prevale la sensazione fruttata della ciliegia seguita da note floreali fra cui spicca la viola. In bocca si presenta con tannini morbidi e suadenti. Buono l'equilibrio dei componenti.
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